Giacomo Grassi produce oli nella zona del Chianti Classico, nel cuore della Toscana. È una storia di rinascita, biodiversità e sostenibilità che, da oltre un secolo, si tramanda di padre in figlio. L’ultima iterazione, risalente al 1996, è quella che ha portato con se il nome Giacomo Grassi,  il quale ha deciso di improntare la filosofia aziendale su una riscoperta delle antiche tradizioni viti-vinicole dell’area del Chianti Classico. Da allora ha portato avanti un progetto di esaltazione delle varie varietà storiche dell’olivo, conseguendo grandi risultati a livello di riconoscimenti nel panorama nazionale ed internazionale. Dietro ad ogni goccia d’olio, di vinsanto o di grappe, si sente forte il cuore dell’azienda, dei suoi enologi e agronomi, che riescono a trasmettere questa passione per la qualità grazie a soluzioni innovative ma sempre rispettose nei confronti del territorio.

Giacomo Grassi è un produttore della zona del Chianti Classico, nel cuore della Toscana.
Da anni porta avanti un progetto di olive e uve legate alla tradizione del territorio, dalle quali ricava ogni anno prodotti che, grazie ai riconoscimenti ottenuti, ne fanno da protagonista nel panorama nazionale ed internazionale.

È una storia di rinascita, biodiversità e sostenibilità che, da oltre un secolo, si tramanda di padre in figlio.