Monovarietales

I Nostri Monovarietali

Chi conosce e apprezza il vino sa bene quanti profumi e sapori ci sono tra le differenti tipologie di vitigni e/o denominazioni.

Anche per l’olio di oliva si possono fare le stesse considerazioni ma c’è un aspetto che deve essere sottolineato: gli aromi ed il gusto di un olio sono condizionati esclusivamente dalla varietà degli olivi e dal momento della raccolta dei frutti. L’uomo in frantoio, durante il processo di lavorazione dalle olive, deve solo separare l’olio dalla polpa e dall’acqua che compongono il frutto, senza alcun altro tipo di intervento

I nostri oli per il 2021

Pendolino

mandorla fresca, pinoli, pepe e peperoncino

Oliva Lunga

mandorla, erba, radicchio e cicoria

Rossellino

mandorla, erba tagliata, radicchio e lattuga

Leccio del Corno

mandorla amara, oliva acerba, gambo di carciofo

Maurino

sensazioni floreali, erba fresca, salvia, origano e menta fresca

Olivo Bianco

foglia di pomodoro, erbe aromatiche, mandorla amara e note agrumate

Scopri le altre noste varietà

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Indirizzo Località Dudda, n.33 – 50022

Greve in Chianti – FI – Italy

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