LECCIO DEL CORNO
Вкус и запах
Горькое
Острое
Этот сорт олив под названием “Leccio del Corno” впервые был обнаружен в районе Сан Кашьяно Валь ди Пеза, а сейчас его можно найти в других, более прохладных местах, где выращивают оливы. Дерево красивой и элегантной формы, дающее оливковое масло с интенсивным запахом и вкусом. Масло особенно известно за свою пикантность и горечь по сравнению с другими маслами, сделанными из олив, произрастающих в таких же условиях.
Оливы сорта “Leccio del Corno” считаются одними из самых гармоничных и элегантных олив, их часто сажают возле дома для красоты и используют в ландшафтном дизайне. У этих деревьев особенная форма листьев - большие и слегка закручивающиеся по спирали. Цветы не являются самоопыляемыми, а значит для оплодотворения им нужны поблизости оливы другого сорта (например, Pendolino или Frantoio). Оливки сорта “Leccio del Corno” небольшого размера и обычно собраны в кисти, похожие на виноградные; плоды созревают позднее других местных сортов.
Рекомендуемое блюдо
Идеально в качестве заправки к классическим блюдам Тосканской кухни, таким как риболлита, бифштекс на гриле, жареное мясо, карпаччо из артишоков, овощи на гриле или “пинзимонио”.
Полученные признательности
2017
2017 - TOP 10
2017 - BEST
2017
2017
Откройте для себя наши другие сорта моно
Menu
RU 
IT 
EN 
ES 
VI