Pendolino

PENDOLINO

Вкус и запах
Горькое
Острое
Оливковое масло Pendolino родилось первым в качестве благодарности нашей земле, на которой растет большое количество второстепенных оригинальных, автохтонных сортов олив, часто обделенных вниманием фермерами. Агрономы обычно используют оливу этого сорта только для опыления, мы же решили собрать оливки Pendolino и сделать из них масло моносорта с интересными характеристиками, которые мы продолжаем изучать.
Исторически этот сорт растет на юге Флоренции, но в настоящее время его уже можно встретить повсюду в Тоскане. Его название отражает форму дерева - ветви оливы как будто свисают вниз, цветы этой оливы не могут самоопыляться, плод оливы обычно достаточно большой и продолговатой формы. Все оливки на дереве, как правило, созревают одновременно и достаточно рано.
Рекомендуемое блюдо

Оливковое масло с мягким фруктовым ароматом и пикантным вкусом. Хорошо подойдет к деликатным и элегантным блюдам, потому как в отличие от масел с горчинкой это масло не перебьет тонкий вкус еды. Отличная приправа к блюдам из бобовых, к сырой и варенной рыбе, смешанным овощным салатам, ризотто с креветками и цуккини, к десертам и ванильному, фисташковому или ореховому мороженому.

Полученные признательности

Откройте для себя наши другие сорта моно

Заинтересованы в наших оливковых маслах?
свяжитесь с нами

Заполните нашу форму, чтобы получить еще больше информации о наших продуктах

Indirizzo Località Dudda, n.33 – 50022

Greve in Chianti – FI – Italy

ru_RURussian